Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la esencia y volver a batir.
- 2
Tamizar la harina y mezclar con una espátula, colocar sobre una mesada con harina y amasar muy poquito hasta formar nuestra masa. Si hace falta agregar un poquito más de harina
- 3
Dejar reposar en el frizzer con un film o bolsita por 20 min, un poquito estirado.
- 4
En un molde enmantecado y enharinado colocar la masa, separar un pedacito para las tiritas
- 5
Por otro lado en un platito poner el dulce de batata o membrillo y pisarlo con un tenedor, agregarle un poquito de agua caliente y pisar con un pisapapas
- 6
Colocar el dulce sobre nuestra masa y ponerle las tiritas. Llevar a horno medio por 40/45 minutos o hasta que esté doradita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Enriquez le encantará ver cómo quedó.
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