Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

Comida tipica paraguaya que se prepara para celebrar las festividades de San Juan (24 de junio).

En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa.La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen las rodajas para preparar platos semejantes a los del pulpo (a la gallega, a feira, etc.).Esta semejanza en la preparación ha provocado infinidad de denuncias y sanciones, ya que el ciudadano no siempre recibe una información veraz de lo que consume.La carne de pota es más tiesa y menos sabrosa que la del pulpo, y su precio puede ser hasta 2 ó 3 veces más barato(el calamar también es más caro), lo cual invita a algunas empresas a la picaresca de etiquetarlo como pulpo o calamar.El cuerpo de la pota se utiliza normalmente para hacer anillas que luego servirán para cocinarlas como rabas, en paella, en sopas de pescado, etc.

Hacía días que me apetecía preparar unas habas que tenía perdidas en el congelador y ayer nos dimos el gustazo de prepararlas.

Aunque ya hay habas en el mercado, con pinta estupenda, a mi aún me quedan habas del año pasado, en los confines de mi congelador.En esta ocasión cocinaremos unas habitas con tocino.

Un aperitivo o guarnición, muy fácil de hacer de habas con bacon y jamón.

Una forma muy rica y sana de comer legumbres y chipirones

Habas con chorizo picante y guindilla, un toque especial para un plato de invierno típico y delicioso.

La combinación entre las habas y los chipirones resulta una receta sabrosísima. Además de una buena manera de que entren las habas a quienes no les acaben de gustar demasiado. Pueden ver aquí, en vídeo, los pasos de la elaboración: https://youtu.be/TR2sl3H8PnM

Olla programable fussicook

#mirecetario#veganas

Siendo muy fáciles de hacer y de sabor suave y delicioso, son geniales para disfrutar un dominguito antes de una buena siesta provocada por una de esas somníferas peliculas de por la tarde.Puedes ver la VÍDEO-RECETA en: https://youtu.be/pmPc2OmBp-M

#micocinaviajera #lospancorbo

Un plato de esos contundentes, de cuchara. Pero hecho de manera rápida: utilizando habas en conserva. Además, aprovechamos el agua de la conserva porque se puede hacer perfectamente.

😍 😍 #cuchillosarcos

Una receta muy fácil y muy rápida

#delantaldorado

Un plato completo que eliminando la carne sería menos contundente y vegano

El guiso se puede hacer con casi cualquier tipo de corte de carne de cerdo, cinta de lomo, costillas, ... Eso sí, según el corte la carne tendrá que cocerse más o menos para quedar tierna. Si se usan habas congeladas, estás pueden usarse directamente sin descongelar.

Cantidades al gusto

Esta receta de habas con jamón es un clásico de la cocina tradicional andaluza, especialmente popular en primavera, cuando las habas están tiernas y en su mejor momento. Es un plato humilde lleno de sabor y muy ligado a la cocina de aprovechamiento del sur de España. Combina ingredientes sencillos como habas frescas, jamón serrano y cebolla, que juntos crean una combinación irresistible.Es una receta que cocinaba mi hermano y que hoy quiero compartir con vosotros, con todo el cariño y respeto por su origen. ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋

#Calendario2025Con las prisas de ese día no me dio tiempo a hacer fotos , otro día la publico con todas sus fotos

No me gustan las habas, pero a mi marido sí, cuando en su huerto empiezan a salir las habas me aburro con tanta haba. Esta vez las hice sin piel y me han gustado. #delantaldorado