Tronco de castañas
Una deliciosa receta otoñal que solía hacerme mi madre de niña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las castañas hasta que ablanden y quitarles la cáscara.
- 2
Pasar por cedazo hasta conseguir una harina de castañas fina.
- 3
Derretir la mantequilla hasta que esté líquida.
- 4
Diluir el azúcar en 5 cdas de agua hirviendo.
- 5
Agregar la mantequilla derretida y el azúcar diluido a la harina de castañas.
- 6
Mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea.
- 7
Sobre una superficie lisa, colocar alusa plast y sobre esta distribuir la pasta de castañas.
- 8
Colocar sobre la pasta otro pedazo de alusa plast y uslerear hasta obtener una masa fina.
- 9
Derretir el chocolate a baño maría.
- 10
Una vez derretido, agregar la crema para batir y mezclar.
- 11
Quitar el alusa superior de la masa y agregar una capa abundante de chocolate.
- 12
Comenzar a enrollar con cuidado, separando la masa del alusa inferior en el camino, hasta obtener un rollo de castañas.
- 13
Colocar sobre un plato para servir y cubrir de la pasta de chocolate. Para conseguir el acabo de tronco, moldear con un tenedor.
- 14
Refrigerar un par de horas y servir a gusto.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Gaufre de Liège..
Es una de las tantas delicias de Bélgica 🇧🇪, mi país de adopción, está hecha de una masa ligera y que se cocina entre dos placas eléctricas con una forma especial. Es la especialidad de Liejas (Liège)una las grandes ciudades de Bélgica
-
Tortitas de miel negra o miel de caña
Es la receta que prepara mi niña de 10 años!!
-
-
-
Tarta de zapallo
Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :)
-
-
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
-
-
Cueca virada u oreja de gato
Es una receta de mi madre... preparaba para la merienda y un rico café.
-
Galletitas con chispas de chocolate 🍪
Fácil y rápido de hacer, para una merienda deliciosa 😋
-
-
Tarta de acelga
Una deliciosa y saludable opción, infaltable en mi hogar desde hace bastante tiempo, fácil y económica.
-
-
Panqueques de banana y avena 2
En el recetario ya figura una receta similar, pero Lionel mi nieto al probar que es de avena ya deja de lado, entonces hice una trampita modificando la receta para que pueda consumir sin problemas; y teniendo chocolate este panqueque mi nieto lo consume sin problemas. 👌😋 #delantaldorado
-
-
-
Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia.
-
Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
-
Papas a la crema para celíacos
Esta receta es una inspiración de mi madre Virginia Martínez de Cardozo!, ella lo realiza en épocas de fiestas navideñas es una mujer muy asendosa y que cocina como nunca.! Somos de Paraguay! Limpio - Piquete - cuè!
-
-
-
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
-
-
-
Torta de Alfajor de chocolate 🍫
Mi sobrinito está de cumpleaños y por su cumple decidió que quiere una torta de alfajor. En mi vida hice y escuché pero siempre es bueno probar cosas buenas.Es muy fácil 🤷🏻♀️ la masa de alfajor y utilizar un cortador más grande
-
Ganache de chocolate blanco
He probado un montón de recetas de ganache, me han quedado con una consistencia muy densa, otras veces muy líquida, o muy dulce 😵💫, hasta que encontré LA RECETA, necesito que se hagan el favor y la prueben, yo la utilicé para rellenar una torta, también pueden utilizarla para cubrir
-
Fideo a la crema con ajo
#RecetaEnTresPasosHe buscado siempre con mis recetas poder darle sabor a las comidas de mi madre que es hipertensa, a la vez que sean fáciles y rápidas. Mis mejores catadores son ella y mi hijo. Hoy almorzamos esto y ni quedó ni un solo fideo! -
-
Comentarios (4)