Bizcochitos de roquefort y tomates secos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#almanaque2025
#abril

Estos bizcochitos los preparé para una reunión con amigas.
Quedan muy sabrosos.

Bizcochitos de roquefort y tomates secos

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#abril

Estos bizcochitos los preparé para una reunión con amigas.
Quedan muy sabrosos.

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Ingredientes

40 minutos
30 bizcochitos
  1. 1huevo
  2. 100 ml.aceite oliva
  3. 200 gr.avena laminada
  4. 100 gr.harina arroz integral
  5. 1dta. cpolvo hornear
  6. 1/2cdta. sal
  7. Pizcapimienta negra
  8. 1 cda.semillas sésamo
  9. 50 gr.queso roquefort
  10. 100 gr.tomates secos
  11. 200 ml.agua tibia para hidratar los tomates (luego la usaremos)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos en remojo los tomates secos para que se hidraten, los dejamos mientras preparamos el resto de los ingredientes.

  2. 2

    En un bol mezclamos huevo y aceite.

  3. 3

    Preparamos los ingredientes secos incluidas las semillas de sésamo, añadimos a la mezcla anterior e integramos.

  4. 4

    Agregamos el queso roquefort y los tomates que teníamos hidratando, todo picado pequeño.
    Por último añadimos el agua de remojo de los tomates y unimos bien la mezcla.

  5. 5

    Con una cuchara damos forma a los bizcochitos sobre placa con papel manteca.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20-25 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Retiramos del horno y dejamos enfriar.

  6. 6

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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