Derretir la manteca, triturar la galletita hasta que quede arenado, mezclar bien y poner en un molde de 18 cm emparejar bien y llevar al Frezzer durante 30 minutos

En una batidora, batir el azúcar y la crema de leche hasta tomar una consistencia cremosa, se agrega el queso crema y mezcla con movimientos envolventes, reservar

En otro recipiente se mezcla la gelatina con los 3/4 tazas de agua y se lleva al microondas por 30 segundos, esta mezcla se le agrega a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Verter la preparación en el molde con galletitas y llevar al Frezzer por 30 minutos o heladera por 1 hora

Para la cobertura
En un recipiente ponemos la mermelada de frutilla. Y como en la preparación anterior, preparamos la gelatina sin sabor y mezclamos con la mermelada hasta que quede homogéneo

Vierten esta preparación sobre el cheesecake y lo llevan al Frezzer por 40 minutos o 1 1/2 en la heladera