Omelette multigustos para mi hijo menor

Oscar Burguez
Oscar Burguez @siwolf39

Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijo

Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos

No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

Omelette multigustos para mi hijo menor

Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijo

Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos

No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

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Ingredientes

30 min
8 a 16 raciones
  1. 1huevo por persona (en mi caso prepare con 8)
  2. 1/2cebolla mediana
  3. 1lata de arvejas en conserva
  4. Pimienta, pimentón dulce, sal a gusto
  5. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  6. Jamón en fetas troceado según el gusto (1 sabor)
  7. Panchos a gusto (1 sabor)
  8. Aceite en spray de oliva para sartén antiadherente
  9. Queso rallado para espolvorear

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparar los materiales

  2. 2

    Partir la media cebolla en cortes finos

  3. 3

    Romper los huevos de a uno, poner en una taza, comprobar que estén bien y luego agregar al bol de mezcla

  4. 4

    Agregar la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el polvo de hornear

  5. 5

    Revolver hasta homogeneizar, con un tenedor o batidor de mano

  6. 6

    Agregar las arvejas según el gusto de cada uno

  7. 7

    En este punto todo varía... Esa mezcla hasta ahora es la BASE, dependiendo que deseamos hacer le agregamos en un recipiente aparte los panchos, o el jamón... También se pueden agregar otras especias y queso, queda a imaginación de la persona

  8. 8

    En mi caso uso una sartén huevera, le coloco el aceite en spray de oliva y lo caliento (no comentan mi error de poner el fuego fuerte) solo fuego bajo (800 en el eléctrico)

    Los primeros que hice fueron sin nada agregado... Solo la base

  9. 9

    Base Con panchos

  10. 10

    Base con jamón

  11. 11

    Obvien las zonas quemadas... Por eso les aviso del tema del calor

  12. 12

    Y por último el control de calidad... Se pueden espolvorear con queso rallado al final

  13. 13

    Itadakimatsu!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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