Selva Negra a la Argentina

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Mi sobrina ama el chocolate y las frutillas y el dulce de leche y cumple años y quería una Selva negra y yo cree esta.

Selva Negra a la Argentina

Mi sobrina ama el chocolate y las frutillas y el dulce de leche y cumple años y quería una Selva negra y yo cree esta.

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Ingredientes

  1. ----masa:
  2. 2- 1/8 tazasharina 0000
  3. 2 tazasazúcar
  4. 3/4 tazascacao amargo
  5. 1 /2 cdtas polvo de hornear o polvo leudante
  6. 3/4 cdta. bicarbonato de sodio
  7. 3/4 cdta sal
  8. 3huevos
  9. 1 tzaleche
  10. 1/2 tazaaceite vegetal
  11. 1 cda.extracto de vainilla
  12. cobertura
  13. 3 tazascrema batida
  14. 1/3 tzaazúcar impalpable o glas
  15. ----decoración:
  16. 300 grfrutillas
  17. 50 grchocolate rallado
  18. 150 grdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, mezclar harina azúcar cacao, polvo de hornear bicarbonato y sal.

  2. 2

    Incorporar huevos batidos leche, aceite y extracto de vainilla Revuelve hasta que la mezcla quede homogénea.

  3. 3

    Verter la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm enmantecados y enharinados.

  4. 4

    Levar al horno por 35 minutos aproximadamente. Dejar enfriar por 10 minutos luego desmoldar y dejar enfriar.

  5. 5

    Batir con batidora eléctrica a máxima velocidad la crema y el azúcar glas.

  6. 6

    Cortar cada bizcochuelo transversalmente y colocarlo en la fuente de presentación para que no se mueva pegarlo con un poco de dulce de leche y cubrirlo con dulce de leche (mitad repostero y mitad común) y colocar unas frutillas feteadas y repetir la operación con otra mitad que cubriremos con crema y frutillas.

  7. 7

    Así hasta llegar a la última capa de torta que cubriremos toda con crema y adornado con Frutillas enteras y algunas partidas para el borde de abajo.

  8. 8

    Dejar enfriar en la heladera hasta que se sirva.

  9. 9

    Antes de servir espolvorear con chocolate rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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