Ensalada de quinoa, mozzarella y pollo con aliño de miel y mostaza

Name: Ensalada de quinoa, mozzarella y pollo con aliño de miel y mostaza
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado espinacas baby; 1/2 mozzarella fresca Galbani; 1/2 aguacate; 1 filete pollo; 1 vasito quinoa; Al gusto sal; Al gusto pimienta; 1 cda miel; 1/2 cda mostaza; 4 cdas aceite oliva

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Otro ensaladita para mi recetario. Me encanta la mezcla de la quinoa con las espinacas baby, y además el aliño de la miel y la mostaza le da un toque rico rico a la mozzarella y el pollo.

Ensalada de quinoa, mozzarella y pollo con aliño de miel y mostaza

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Otro ensaladita para mi recetario. Me encanta la mezcla de la quinoa con las espinacas baby, y además el aliño de la miel y la mostaza le da un toque rico rico a la mozzarella y el pollo.

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Ingredientes

5 min

1 ración

1 puñadoespinacas baby
1/2mozzarella fresca Galbani
1/2aguacate
1filete pollo
1 vasitoquinoa
Al gustosal
Al gustopimienta
Aliño
1 cdamiel
1/2 cdamostaza
4 cdasaceite oliva

Guardada

Paso a paso

5 min

1

Hacemos el pollo en la freidora de aire o a la plancha en la sartén con 1 chorrito de aceite, sal y pimienta.
2

Hacemos el vasito de quinoa 1 min en el microondas. Reservamos.
3

Cortamos el aguacate y la mozzarella
4

Montamos la ensalada colocando las espinacas, la quinoa, aguacate, mozzarella, y el pollo troceado.
5

Finalmente hacemos el aliño mezclando la miel, mostaza y aceite, removemos bien y echamos sobre la ensalada.