Pepas veganas de membrillo - sin harina y sin azúcar - 😍 :)
Sandri 🌿 @soldeinvierno
#pepas #cocinavegana #dulcesveganos #saludable #sinharina #sinazucar #sintacc #zerowaste
¡Buen sábado para tod@s! 🙋🏻♀️
El día se presta para degustar algo dulce y rico 😋💚 Se me ocurrió realizar una nueva versión de pepas saludables y con dulce de membrillo ¡que me encanta!
La masa está elaborada sin harina, sin azúcar y utilizando productos etiquetados también queda sin gluten. Y por si fuera poco, (como en muchas de mis recetas) utilizo el bagazo de mis leches vegetales que son puro alimento 💪🏻💪🏻
Si le ponen un dulce dietético, van a tener un bocadito delicioso para compartir y apto para tod@s 💫
Espero que les guste ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tan simple como colocar todos los ingredientes dentro del bowl (el bagacito, la avena, la chía activada, el coco y la canela. No se necesita nada más. Se puede incorporar con una cuchara, pero a mí me gusta mezclar todo con la manitos bien limpias 👐
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Nos va a quedar un bollito más o menos así. Podemos dejarlo descansar un poquito (mientras pisamos el dulce de membrillo por ej.) o mientras hacemos otra cosa, no hay problema.
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Hice bolitas más o menos iguales (me salieron 20 unid.) Ahuecar con el pulgar o con cuchara cada bolita. Recomiendo hacerlo con cuidado. Si bien es una masa súper maleable, al estirarla se abre un poquito, pero es muy fácil darle forma con las manos. Si tienen placa silpat o similar las colocan directo y esta sobre una bandeja. De lo contrario, aceitar apenas una placa y colocarlas allí. Horno precalentado bajo unos 10 min, luego colocar el dulce y mandar al horno nuevamente hasta apenas dorar.
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Y ahí las tenemos 😍😍😍 Perdón pero yo no escatimo nada en dulce. Para hacerlo, hay que hacerlo bien 🤣
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Comparto vídeo y fotitos de las pepas ya prontas 🤗🙌🏻
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¡Tremendas para la merienda y/o el matecito de la tarde! Me gustaron porque se siente el saborcito de cada uno de los ingredientes... A mí gusto, así ni precisa azúcar. ¡Quedaron súper ricas! ✨ Buen finde para tod@s ✨
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NOTAS:
- Si no tienen bagazo porque no elaboran leches vegetales, pueden reemplazar por más avena (u otros ingredientes ¿Por qué no?)
- ¡Siempre recomiendo realizar leches vegetales! Las industriales tanto las de origen animal como las de origen vegetal a mi criterio son caras y muy poco nutritivas. Nada más lindo que elaborar en casa 🥛❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandri 🌿 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16954785
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NUTRIR PARA SANAR 💚 FIEL AGRADECIDA A LA MADRE NATURALEZA 💚¡Hola! Soy Sandri 🙋🏻♀️¡Sean todos muy bienvenidos a mi recetario! 👩🏻🍳🌿Amo la cocina vegana. Me identifico con una cocina práctica y consciente 🌿👩🏻🍳 Cocino de manera saludable pero me doy alguna panzada de vez en cuando 😅 También tengo algunas recetas sin azúcar y sin gluten 🌾Comparto ideas para aprovechar al máximo los alimentos. La mayoría de mis recetas son inventos con buen resultado 😜Amo probar nuevos platos y nuevos ingredientes. Mi lema es: Fácil, rico y saludable.Instagram: soldeinvierno_2101
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Mousse de cacao sin azúcar
Breve reseña de inspiraciónEsta receta fue con miras a tratar de hacer un Mousse Keto que había comprado de un lugar, donde todo es sano, fit, natural, etc.Al prepararlo me percaté que en realidad ese Mousse, de natural no tenía nada, lleno de conservantes y de ingredientes que no sabés qué te aportan. Muy juiciosa al preparar esta receta, me di cuenta que el sabor natural era de lo que estaba elaborando, y que te venden tantas cosas con el afán de que creas que es fit 😒Finalmente, si si estamos acostumbradisimos a ponerle azúcar a todo, endulzantes, y demás pero quise probar algo realmente natural, rico y variado para un postre. Pao Amarilla Stelatto -
Cazuela de calamares
Si se quiere hacer una cazuela de mariscos reemplazar 200g de calamares por berbechos, mejillones, camarones, etc, y agregarlos 3 minutos antes de finalizar la cocción.
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Crêpes de espinaca y avena
🥬Es una manera curiosa de introducir verduras en nuestra alimentación, son deliciosas y muy versátiles ya que se pueden rellenar a gusto.💡Sobre el relleno les dejo algunas opciones:a.) 2 cdas de queso crema o ricotta descremado + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 pote de atún al agua + verduras a elección¡Esta es una versión alta en proteínas!b.) Mix de verduritas salteadas + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 huevo duro📌Apto para todo público incluido aquellos que siguen un plan de reducción de peso, diabéticos, veganos y celiacos por sustitución de ingredientes. -
Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕 -
Torta de naranja con yemas y avena sin azúcar
Cuando preparo mis tortitas de avena y cacao solo uso claras y como me sobran yemas prepare esta torta de naranja esponjosa
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Torta de banana SIN azúcar
🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso. -
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Torta de chocolate sin harina
Una amiga de cumpleaños, y no consume harina, pero sí le encanta el chocolate. Del cumpleaños me acordé un poco tarde no tenía chocolate a derretir, pero sí Nutella. Así que salió una rica y esponjosa torta con sólo 2 ingredientes.
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16954785
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