Pastel berenjenas y pollo

MariadeGrazia
MariadeGrazia @MariadeGrazia

Este pastel es una versión del "pastel de mi amiga Sandra" presente en todas nuestras celebraciones. Es una receta muy laboriosa que yo he simplificado para poder comer rico y no perder tanto tiempo en la cocina.
Espero que os guste! 😊😊

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 3filetes de pollo
  3. 8 lonchasqueso
  4. 1huevo
  5. 1tetrabrik pequeño de nata para cocinar
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Pimienta negra molida
  9. Nuez moscada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Corta la berenjena en rodajas y pásalas por la sartén con un poco de aceite y sal.

  2. 2

    Corta los filetes en trozos y saltealos en la misma sartén con un poco de aceite, sal, pimienta y nuez moscada.

  3. 3

    Para montar el pastel, ponemos una capa de berenjenas, una de queso en lonchas y otra de pollo

  4. 4

    Ponemos otra capa de berenjenas y otra de queso. Podemos ir intercalando y añadiendo capas al gusto de cada uno siempre acabando con una de queso

  5. 5

    Por otro lado, batimos un huevo y mezclamos el brick de nata. Añadimos al pastel por encima

  6. 6

    Llevamos al horno a 180° por 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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