Crema de chocolate para relleno y cobertura de tortas (tipo ganache)
Valeria Sbaglia @canela2101
Es una receta que encontré en YouTube (https://youtu.be/X97V5L08ffc) y la usé muchísimo para relleno y para cobertura. Queda riquísima y muy linda. Con mucho brillo.
Crema de chocolate para relleno y cobertura de tortas (tipo ganache)
Es una receta que encontré en YouTube (https://youtu.be/X97V5L08ffc) y la usé muchísimo para relleno y para cobertura. Queda riquísima y muy linda. Con mucho brillo.
Paso a paso
- 1
En una ollita mezclar los ingredientes, agregar e ir mezclando bien en el siguiente orden: azúcar, cacao, maicena, agua, mezclar bien para integrar.
- 2
Agregar la manteca un poco derretida.
- 3
Llevar a fuego bajo mezclando constantemente hasta que espese en un punto cremoso (unos 4 minutos)
- 4
Una vez que espesa seguir batiendo por 30 segundos más. Apagar el fuego y se usa en caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Sbaglia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16958586
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