Assalamu'alaikum..Pas CFD ketemu yang jualan paketan sayur buat sayur asem, tapi ga jual yang satuan padahal biar bisa banyakin melinjo🥲Karena udah terlanjur kangen, jadi tetap beli. Rencana mau nanya ke mama karena ga pernah masak sebelumnya, eh lupa kan ada cookpad😂 maafkan akuuh mamah. .. Ketemu resep mba @Syally6973 , makasih mba esepnya🙏🏻Saya gunakan resep bumbunya saja, untuk isian saya pakai sesuai yang ada. Untuk di resep saya gunakan sesuai sumber.#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_KhasBetawi#GAS2025#KhasBetawi

Semenjak menikah dan tinggal di Bogor,, masak sayur asem jd terbawa kebiasaan suami 😂😂Dulu kalo masak sayur asem harus slalu pakai gula merah & terasi ala Sunda,, skrg ngikutin lidah suami aja 😅😅

Sayur Asem Betawi -- mudah2an gak salah sebab sayur asem seperti ini lah yang saya kenal sejak kecil, yang selalu saya lihat di meja makan teman2 masa kecil saya, anak2 Betawi yg tinggal dekat rumah dulu (walaupun saya bukan Betawi).Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tapi agak bening namun rasa asemnya segar karena memakai buah asam asli.

Kenapa dikasih nama betawi, karena kalo yg biasa itu bening, sedangkan khas sayur asemnya betawi itu ada rempah dan kuahnya berwarna orange.... maknyussss

Ini sayur kesukaan misua jd sebagai istri sy wajib & kudu bs masak sayur ini dgn tujuan spy suami lahap makannya..😊 bikinnya simpel bgt sesuai resep yg diksh tau ibu mertua..😉

Salah satu menu paporit ku 🥰Happy Satday 🧡#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang

Sayur asem kali ini seger dan enak bgt, aku beli sayurannya udah sepaket ya jd tinggal bilang beli sayur asem udah dapet isi lengkap sayur2annya, dan tingkat kepedesan dan keasemannya di sesuaikan sendiri ya

Sayur Asem ini asli masakan betawi rasanya segar sekali. Kaldu sapi yang digunakan menambah rasa sehingga tidak perlu menggunakan penyedap rasa atau secukupnya saja. Perhatikan pula urutan memasukkan sayuran sehingga matangnya merata. Jangan pula memasukkan asam sebelum nangka empuk, karena nangka akan sulit empuk jika sudah dimasukkan asam. Silakan dicoba👍😋

Sayur ini merupakan Sayur fav dirumah, dan Setiap kami sekeluarga makan sayur ini, ada cerita lucu yang pasti langsung teringat. Yaitu saat pertama kali saya mencoba masak dirumah waktu SMP, saat itu ibu Saya harus menginap beberapa waktu di rumah alm budhe cukup lama. Bosan memakan mie instan Saya dan kk Saya berinisiatif memasak Sayur Asem. Dengan modal sering bantuin menyiangi Sayur, kamipun nekat membuatnya. Ketika Sayur dan bumbu sudah dicampur menjadi Satu Dan sudah mulai mendidih kami bingung kenapa rasanya tak kunjung asam hanya pedas dan Asin, . Tiba-tiba Saya teringat pernah melihat ibu Saya memencet asam jawa yg ada disayur. Saya pun melakukan hal yang sama Dan kk saya mengijinkannya, bedanya asamnya masih belum matang . Walhasil setelah Sayur matang rasa sayurnya menjadi rasa "Sepet" 😅, bukan asam seperti Sayur asem umumnya 😂.Saat Bapak saya mencobanya, beliau hanya berkata ini Sayur ko begini ya😅. Tidak lama Ibu Saya pulang dan mencoba sayur asam tersebut beliau langsung tertawa geli, ini pasti asamnya digeprek saat belum matang nie makanya jadi sepet rasanya.😜. Tapi meskipun begitu mereka tetap senang memakanya karena anaknya mau belajar memasak. Sekarang alhamdulilah setiap saya masak Sayur ini mereka selalu suka dan pasti habis karena rasanya tidak sepet lagi haha. #BringBackMemories.

Tau nggak moms? Sayur asem Betawi beda dari yang lain karena pakai kemiri, terasi, dan nangka muda. Rasa gurih-asamnya khas banget!Ciri khas sayur asem Betawi :🥣Cita rasa Lebih kaya rempah, terasa asam-gurih🥣Bumbu menggunakan kemiri dan terasi🥣Isinya sayur nangka muda, daun melinjo, kacang tanah.🥣Kuah lebih keruh dan berbumbu.🥣Aroma terasa wangi daun salam, terasi, lengkuas .Yukk moms ramaikan posbar, sambil menyambut HUT Jakarta yang ke-498 ❤❤#SayurAsemLingga#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo lagi kerja suka pengen jajan sayur asem betawi tapi jarang nemu diwarung2, ada dimall tp secara kita kerja sulit untuk kesana yuk kita buat untuk bekal kerja kita biar makan siang dikantor bisa makan sayur asem segar.#GAS2025#BekalPraktis#TimloSolo_BekalSatSet#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo