Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una bandeja para horno, con papel de horno, esparciremos un poco de queso rallado que quede cubierta la bandeja (sin pasarse). Encima del queso le pondremos las patatas cortadas muy finitas por encima que quede bien cubierto todo. Pintamos las patatas con un huevo batido y horneamos hasta que la patata esté hecha.
- 2
Mientras vamos a preparar nuestro sofrito. En una sartén, añadimos la carne picada y salteamos hasta que quede bastante hecha. Después añadimos la cebolla y el pimiento verde troceado muy pequeño y sofreímos. Cuando esté todo hecho, añadiremos el tomate frito, una pizca de sal y el pimentón. Removemos bien hasta que quede bien integrado.
- 3
Ahora vamos a preparar el brazo de patata. Encima de la patata, pondremos el sofrito, un poquito de queso rallado y enrollamos. Le ponemos un poquito de queso rallado por encima y ponemos en el horno hasta que se haya derretido el queso. Y listo, a disfrutar!
Bon profit ^^
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