Setas fritas súper crujientes
Un Discapa Entre Fogones @Chef_Discapa
Hola amig@s, hoy os traigo unas setas súper crujientes que están deliciosas y además son aptas para veganos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol añadimos 250 gr de harina de trigo, una cucharadita de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino en polvo, curry, pimienta negra molida, pimentón de La Vera, romero y 1 cucharadita de salsa de soja, mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes y después vamos a ir añadiendo una bebida vegetal poco a poco, yo en este caso estoy utilizando bebida de arroz.
Añadimos un poco del líquido y mezclamos.
Debemos conseguir una mezcla ni muy ligera ni muy espesa.
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Aquí tengo unas setas ostras que vamos a partir en trozos grandes.
Cuando ya tenemos todas las setas troceadas las metemos en la mezcla que habíamos preparado anteriormente y dejamos que se maceren durante al menos media hora.
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Ahora en este otro bol tengo 200 gramos de harina de trigo al que le añadimos una cucharadita de orégano, ajo en polvo, jengibre en polvo y pimienta negra molida y mezclamos bien.
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Ahora en una sartén añadimos una buena cantidad de aceite de girasol y dejamos que coja temperatura.
Mientras el aceite se va calentando, vamos pasando las setas por la harina y después las freímos a fuego medio.
Es mejor que no pongáis muchas setas a la vez en la sartén para que la temperatura del aceite no baje demasiado, es preferible hacerlo en varias tandas.
Las freiremos hasta que estén bien doradas y después las sacamos a un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Un Discapa Entre Fogones le encantará ver cómo quedó.
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YOUTUBE: https://www.youtube.com/undiscapaentrefogones?sub_confirmation=1INSTAGRAM: https://www.instagram.com/undiscapaentrefogones/Hola!! Soy Iñaki discapacitado y cocinillas, me gusta la cocina de toda la vida, sin complicaciones.En mi canal de youtube "UN DISCAPA EN ENTRE FOGONES'' podrás encontrar todo tipo de recetas, ricas, fáciles y baratas. Si te suscribes a mi me ayudas muchísimo y además es gratis.👇👇SUSCRÍBETE AQUÍ👇👇https://www.youtube.com/undiscapaentrefogones?sub_confirmation=1
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