Bocaditos de kale - Sal cero!

Ale 🇦🇷🇮🇹
Ale 🇦🇷🇮🇹 @cook_ale
Ostende

Bocaditos fáciles, sin cocción previa y súper aptos para hipertensos.

Bocaditos de kale - Sal cero!

Bocaditos fáciles, sin cocción previa y súper aptos para hipertensos.

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Ingredientes

  1. 1 paquetekale
  2. Cebolla y ajo deshidratados a gusto
  3. 3huevos
  4. 1/2pote de yogurt natural
  5. c/nHarina leudante
  6. Pimienta negra a gusto
  7. Rocío vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el kale, quitarle la penca y trozar en pedazos grandes.
    Hidratar la cebolla y el ajo.

  2. 2

    En la procesadora, picar el kale y reservar.

  3. 3

    Batir los huevos en un bowl, agregar la cebolla y el ajo, condimentar con pimienta y batir un poco.

  4. 4

    Añadir el kale picado, el yogurt y la harina y mezclar todo. Debe quedar una mezcla espesa pero algo fluida.

  5. 5

    Rociar un molde de muffins con rocío vegetal y enharinar.
    Verter la mezcla en los moldes y llevar a horno fuerte por unos 10 o 15 minutos. Estarán listos si al pinchar, el tenedor sale seco.

  6. 6

    Se pueden comer así, o bien se pueden disponer rodajas de papa hervida en un plato o fuente, sobre ellas poner los bocaditos y arriba queso port salut sin sal. Calentar en microondas o gratinar en horno medio.

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Ale 🇦🇷🇮🇹
Ostende
Aprendiendo a cocinar de nuevo, sin sal. No te voy a mentir. Nada reemplaza a la sal. Pero sí se puede sacar provecho del sabor de los condimentos y especias.Siempre cocino a ojímetro :)
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