Rollo de zanahoria relleno
Joana @JoanaP
El otro día mi hermano y yo quisimos probar a hacer una masa con zanahoria y este es el resultado, la verdad, nos encantó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las zanahorias y picarlas o rallarlas. Añadir una pizca de sal, un poco de perejil y los dos huevos y remover.
- 2
Extender la masa que nos quede en una bandeja (forrada con papel vegetal) y llevarla al horno unos 30 minutos a 180°. Mientras se cocina preparamos los ajos tiernos y los espárragos en una sartén con aceite.
- 3
Una vez esté la masa preparada la dejamos enfriar un pelín para no quemarnos y untamos el queso. Después las lonchas de jamón que queramos, recomiendo cortarlas pequeñas porque a posteriori se corta mejor. Nosotros la próxima vez cortaremos las lonchas con las tijeras en trozos pequeños.
- 4
Por último añadir el sofrito de ajos tiernos y espárragos; y enrollar con ayuda del papel de horno. Y servir que aproveche 🍽️!
- 5
Yo lo he rellenado así, pero podéis hacerlo como más os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joana le encantará ver cómo quedó.
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