Calabacín relleno

Cortar los calabacines por la mitad o en 3 trozos y darle un corte al medio a cada uno.
Separar la carne de los calabacines para un bol y picarla en trozos pequeños.
(Yo no la use toda, porque era mucha)

Picar la cebolla como más os guste. Yo en mi caso grande.
Poner una sartén con un poco de aceite y echar la cebolla. Darle un par de vueltas y añadir la carne del calabacín.

Cuando esté pochada añadir la carne picada y añadirle una pizca de sal, un chorro de coñac y un poco de tomate frito. O tomate triturado, si queréis que sea más saludable.

Rellenar los calabacines con la carne, echar un poco de bechamel por encima y el queso