Pasta con Gorgonzola, nueces y bacon
Pasta fácil y rápida con pocos ingredientes perfecta para comidas entre semana y perfecta para tuppers
Pasta con Gorgonzola, nueces y bacon
Pasta fácil y rápida con pocos ingredientes perfecta para comidas entre semana y perfecta para tuppers
Paso a paso
- 1
Llena un cazo de agua con una pizca de sal, llévalo a ebullición y pon la pasta
- 2
En una sartén fría, pon el bacon y cocínalo hasta el punto que prefieras (yo recomiendo un punto crujiente por fuera)
- 3
Una vez hecho el bacon añade la leche hasta cubrirlo por completo, sal pimienta al gusto y añade un poco de nuez moscada para añadir matices, déjalo que reduzca
- 4
Una vez la leche haya reducido añade el queso gorgonzola en taquitos a fuego lento para que se integre con la salsa, remover la salsa ayuda a que se integre mejor, en el caso de que la salsa no se quede con la textura deseada añade queso o leche según sea necesario
- 5
Machaca las nueces y reserva un cuarto de la cantidad para finalizar el plato, el resto añádelo a la salsa
- 6
Una vez la salsa esté lista cuela la pasta y deja un poco de agua de cocción en caso de que sea necesario
- 7
Añade la pasta colada a la salsa e integrarlo todo junto
- 8
Una vez integrada la salsa y la pasta, sírvelo en el plato y añade la nuez machacada por encima
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