Gazpacho de melocotón 🍑

Eider&Ana
Eider&Ana @eider_ana
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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 4tomates
  2. 1/2 dienteajo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pepino (pelado)
  5. 1/4cebolla tierna
  6. 1melocotón 🍑
  7. Sal
  8. Aceite
  9. Vinagre (de manzana)
  10. 2dedos vaso agua

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Trituramos todos los ingredientes. Si no tengo melocotón, a veces lo sustituyo por nectarina. La sal, el aceite, el vinagre y el agua a ojo. Ir rectificando.

  2. 2

    Dejar en la nevera y servir frío! Se puede añadir trocitos de melocotón, de pepino y/o picatostes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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