Sepia con patatas y guisantes
Antoni call @antoni
Un guiso fácil de cocinar y con un resultado estupendo pues es muy sabroso y gusta a todos.
Sepia con patatas y guisantes
Un guiso fácil de cocinar y con un resultado estupendo pues es muy sabroso y gusta a todos.
Paso a paso
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En una cazuela echamos un buen chorro aceite, ponemos a sofreír la cebolla y los ajos muy bien picados con un fuego medio bajo, durante unos diez minutos hasta que veamos que se empieza a dorar.
- 2
Seguidamente añadimos la sepia bien limpia y cortada en dados le damos unas vueltas y añadimos medio vaso de vino, dejamos que se evapore y añadimos las patatas desgajadas y una cucharada de cúrcuma, cubrimos con agua y dejamos cocer diez minutos.
- 3
Seguidamente añadimos un buen puñado de guisantes dejamos cocinar unos seis o ocho minutos, retiramos el guiso del fuego y lo dejamos reposar un rato.
- 4
Entretanto en una sartén con un poco de aceite podemos abrir unas almejas, aliñadas con pimienta y el zumo de medio limón.
- 5
Lo podemos emplatar añadiendo las almejas y listo ya tenemos un excelente guiso. Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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