Carrilleras al Oporto desmigadas con arroz blanco
Paso a paso
- 1
Salpimentamos y enharinamos ligeramente con la maizena las carrilleras.
- 2
En una cazuela muy amplia apta también para el horno las doramos por todos los lados.
- 3
Mientras cortamos todas las verduras en trozos de 2 cm.
- 4
Cuando la carne esté sellada, añadimos todas las verduras, el tomate y el vino. Mezclamos para integrae todo y damos un hervor.
- 5
Añadimos con el fondo elegido hasta cubrir. Tapamos con bastante papel de aluminio que quede bien cerrado y metemos la cazuela en el horno a 160°.
- 6
Dejamos hasta que la carne esté tierna que se deshaga. Yo lo tuve unas 2h 45 minutos aproximadamente.
- 7
Sacamos las carrilleras y reservamos para que se enfríe un poco para poder manipularlas. Las desmenuzamos.
- 8
Por otro lado colamos la salsa y la ponemos en una cazuela amplia a reducir a fuego vivo.
- 9
Dejamos reducir a glass.
- 10
Añadimos el 80% de la reducción a la carne desmigada y mezclamos bien. Calentamos el conjunto.
- 11
Para emplatar ponemos una base de arroz blanco cocido salpimentado, encima una ración de la carne y añadimos más reducción.
- 12
Espolvoreamos orégano y a disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz blanco
Arroz blanco, fácil, rápido, sin apelmazar, en su punto y muy polivalente para acompañar o comer solo.
-
-
Arroz blanco
#mirecetario, hoy voy a acompañar una carne guisada con arroz blanco, que aunque en principio, puede resultar sencillo, dejarle en su punto justo de cocción, no lo es tanto.
-
Arroz blanco
Esta es una receta muy sencilla, pero para que quede perfecta es necesario respetar las proporciones
Victor Manuel Suárez -
-
Arroz blanco
El arroz blanco , es muy socorrido y se conserva por varios días en el frigorífico
-
-
-
Arroz blanco
Si estás mal de la barriga, o simplemente no tienes ganas de cocinar y quieres comer un plato calentito, este arroz es ideal.Mi madre nos lo hacía cuando éramos pequeños y estábamos malos, y la verdad es que va fenomenal.A mí de vez en cuando me gusta hacerlo porque me encanta el sabor que tiene.
-
Arroz blanco
Preparar arroz blanco es una de las primeras cosas que me enseñó mi madre a hacer en la cocina. En tan solo 20 minutos lo tendremos listo para tomarlo como acompañamiento de nuestras comidas o para emplearlo en la elaboración de algunos platos.
-
Arroz blanco
Yo lo utilizo mucho como guarnición para acompañar algunos platos y utilizo el arroz largo porque el redondo no queda igual, espero que os guste!
-
-
-
Alubias rojas con arroz blanco
Muy sencillo, rapido y economico. Con pocos ingredientes sale un plato muy bueno.
-
Alubias rojas con arroz blanco
#triviumdecocina#delantaldoradoVamos ya con la penúltima porción, color rojo, y se me ocurrió hacer estas alubias rojas para celebrar este color que tanto nos gusta, mi plato es el (5) puesto que hoy está nevando y hace mucho frío apetece plato de cuchara potente, con carbohidratos, y muy nutritivo, después de una mañana de ejercicio no hay nada mejor para reponer fuerzas#quedateencasa#yomequedoencasa
-
-
-
Arroz blanco con langostinos
Es una receta rica y fresca que se hace en un momento y es muy apropiada para cualquier comida o cena en días calurosos.
-
-
Arroz blanco con pimiento verde
El Arroz Blanco es un plato fácil de preparar y en especial gusta mucho a los pequeños de la cas.
-
Arroz blanco y verde
Una receta sencilla y de chef.Cuando leas el texto de elaboración, te darás cuenta de lo buena que puede estar.Te invito a que la pruebes.Una delicia.
-
-
-
Arroz blanco de guarnición
Familia me encanta acompañar un plato con arroz y lo que sea, es tan completo, vamos a la cocina. #Lasrecetasdecookpad "Receta Básica" #Dominó
-
-
-
Arroz blanco con especias
Esta receta me la ha dado Fran (el novio de mi sobrina🥰) y está muy rica. Muchísimas gracias, bonito😘
-
Albóndigas con arroz blanco
Plato casero y económico de las recetas de siempre.
Más recetas
Comentarios