Crema pastelera con leche en polvo

Name: Crema pastelera con leche en polvo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 cc agua tibia hervida; 5 cucharadas a raz de leche en polvo; 1 cucharada esencia de vainilla; 100 gr azúcar granulada; 50 gr maizena o fécula de maíz; 3 yemas

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y quería hacer una tartaleta no tenía leche en caja pero si tenía leche en polvo , quedo exquisita y cremosa.

Crema pastelera con leche en polvo

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y quería hacer una tartaleta no tenía leche en caja pero si tenía leche en polvo , quedo exquisita y cremosa.

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Ingredientes

500 ccagua tibia hervida
5 cucharadasa raz de leche en polvo
1 cucharadaesencia de vainilla
100 grazúcar granulada
50 grmaizena o fécula de maíz
3yemas

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Paso a paso

1

En un jarro se añade, la leche en polvo, y se añade de a poco el agua hervida tibia se revuelve bien
2

Luego se pasa por cedazo, y se deja enfriar a temperatura ambiente y se deja en el refrigerador para que enfríe
3

Se coloca la mitad en la olla junto con el azúcar y esencia de vainilla, se deja a llama baja hasta que se desintegre el azúcar, en un jarro aparte se coloca la mitad de la leche que resta y las yemas y la maizena, se revuelve y se va integrando de a poco
4

Ya añadida, se deja unos 3 minutos a llama baja, empieza a espesar se apaga, queda muy cedoza, se deja en un bowl tapado con aluza y no se forme costra, al momento de usarla volver a batir.