Contramuslos de pollo a la cerveza

Name: Contramuslos de pollo a la cerveza
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 contramuslos de pollo; 1/2 pimiento rojo; 4-5 pimientos verdes pequeños (son así porque son del huerto) o 1/2 grande; 1/2 cebolla roja grande; 2 ajos hechos rodajas; 1 lata de cerveza; Sal y pimienta; 1/2 pastilla caldo de carne; 70 cl aceite virgen extra; Perejil para decorar

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Una manera rápida de preparar un menú y con mucho sabor.

Contramuslos de pollo a la cerveza

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

6contramuslos de pollo
1/2pimiento rojo
4-5pimientos verdes pequeños (son así porque son del huerto) o 1/2 grande
1/2cebolla roja grande
2ajos hechos rodajas
1lata de cerveza
Sal y pimienta
1/2 pastillacaldo de carne
70 claceite virgen extra
Perejil para decorar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos a mano los ingredientes.
2

En una sartén o perola vamos a prepararlo todo. Empezamos sellado la carner salpimentada. Cuándo tengamos hecha apartamos y continuamos.
3

En la misma sartén y con el resto de aceite vamos a pochar las verduras
4

Cuándo las tengamos hechas vamos a poner la pastilla de caldo y la cerveza. Será la lata entera, porque no va a llevar más líquido. Vamos a dejar unos minutos que evapore el alcohol.
5

Pasado el tiempo agregamos la carne, dejaremos que se consuma dando varías vueltas para que coja bien el sabor. Pondremos el fuego medio.
6

Cuando se haya consumido habrá quedado así.
Espolvorea con perejil y sirve con patatas o como yo, una ensalada.
7

Buen provecho!!