Con el puré que sobró del mediodia le agregue 1 huevo y la harina nuez moscada y sal y una cucharadita de provenzal

Cortar las cebollas chiquita el ajo el pimiento y llevarlos a una olla con un poquito de aceite

Cortar el tomate en cubitos y agregar a la olla condimentar con sal pimienta orégano pimentón

En otra olla con agua poner al fuego una vez que rompa en hervor agregue sal y los ñoquis hasta que suban y se cocinen

Poner um poco de salsa en una fuente y los ñoquis salsa arriba y servir y comer