Ingredientes

15 min
5 raciones

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Limpiamos y cortamos en cuadraditos la berenjena (o media berenjena si es muy grande). Yo las hago al vapor en el microondas, con un estuche Lékué (10 min.)

  2. 2

    Limpiamos y cortamos en cuadrados una cebolla grande. Comenzamos a dorar la cebolla. Añadimos tres puñados de guisantes. Lo comenzamos a dorar en la sartén

  3. 3

    Añadimos a la sartén dos zanahorias cortadas en cuadraditos

  4. 4

    Añadimos la berenjena del microondas a la sartén, para que acabe de dorarse con el resto de ingredientes.

  5. 5

    Cuando la cebolla comience a coger color, añadimos los garbanzos de pote a la sartén

  6. 6

    Apartamos del fuego y añadimos pasas y pipas peladas

  7. 7

    En el plato, añadir un toque de remolacha para darle color

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

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