Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos (preparados en casa o de lata)
  2. 🫕 2 cdas aceite girasol alto oleico o AOVE
  3. 🫕 1 cda jugo de limón
  4. 🫕 Pizca de sal
  5. 🫕 2 cdas de especias en generosa variedad (en el paso 2 menciono las que yo usé)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Si usan garbanzos envasados, lavarlos primero. Escurrirlos muy bien y secarlos ayudándose con papel de cocina. Este paso es importante para que luego queden crujientes.

  2. 2

    Colocarlos en un bol y agregar las especias de su preferencia.
    Aquí usé comino, fenogreco, pimentón dulce, cayena, pimienta negra, cúrcuma y coriandro molido. Solo una pizca de sal marina yodada.
    Agregar el aceite y limón y mezclar bien.

  3. 3

    Colocar los garbanzos sazonados sobre fuente cubierta con papel para horno. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos.

  4. 4

    A los 15 minutos, moverlos un poco para que se doren por toda la superficie.

  5. 5

    Se pueden consumir en el momento o dejar enfriar y guardar en recipiente hermético de vidrio.

  6. 6

    Por si les interesa, les dejo receta de snack de garbanzos, preparada en sartén con crocante de almidón de maíz. Otra opción deliciosa. 😋

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Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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