黑糖可可海綿蛋糕
本來是想單純作個巧克力海綿蛋糕,但家裡沒有細砂糖了,因此就用黑糖來製作,為了使蛋糕香氣更好,也加了些蘭姆酒進去,喜歡的朋友可以來製作喔
料理步驟
- 1
蛋黃蛋白分開,先打發蛋白
- 2
蛋白分次加入黑糖打發至倒鉤
- 3
加入蛋黃利用攪拌器輕輕攪拌
- 4
粉類過篩加入
- 5
混合均勻後,將牛奶與沙拉油混合倒入蛋糕液
- 6
混合均勻再加入萊姆酒
- 7
烤箱180度烤30分鐘即可出爐
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