Mayonesa de Palta/ Aguacate

Alanis Serra
Alanis Serra @alanisserra
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Ingredientes

5- 8 minutos
Dura como máximo 3 días
  1. 1Palta grande o 2 chiquitas 🥑
  2. 200 mlaceite
  3. 1huevo
  4. Jugo de 1/2 limón
  5. Sal (opcional)
  6. Ajo (opcional)

Paso a paso

5- 8 minutos
  1. 1

    En una procesadora ponemos el aceite y el huevo, procesamos por 2- 3 minutos hasta que tenga una consistencia más espesa y blanca.

  2. 2

    Agregamos el jugo de limón y la palta cortada en trozos y seguimos procesando unos minutos más. Si gustan pueden agregarle más ingredientes como ajo y sal. Lo colocamos en un frasco, no hagan mucha cantidad porque se oxida en 3 días.

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Alanis Serra
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