Paso a paso
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Primero de todo tenemos que esterilizar los frascos en donde vamos a colocar los morrones, esto se logra lavandolos bien, le colocamos alcohol, dejando que toque toda las paredes del frasco, lo volcamos y luego los dejamos secar boca abajo, una vez seco tapamos hasta colocarle el contenido.
- 2
Pelamos los morrones, se puede hacer de dos maneras:una es colocándolos en la hornalla una vez que queden negros, los retiramos y llevamos a agua para enjuagarlos, cortamos por la mitad, quitamos la cascarita que tiene. La otra manera que use yo es freezarlos, descongelamos y pelarlos (es mucho más fácil).
- 3
En el frasco colocamos el aceite, la pizca de sal, los morrones cortados y el diente de ajo. Llenamos de aceite hasta que los tape cerramos el frasco y a la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analía Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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