Charquican
Me cuesta darle verduras a mi hija, pero cuando hago este plato se come todo! Pueden ponerle un huevo frito encima.
Charquican
Me cuesta darle verduras a mi hija, pero cuando hago este plato se come todo! Pueden ponerle un huevo frito encima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es picar en cubos o láminas delgadas las papas las zanahorias y el zapallo. Cocinarlos a fuego fuerte.
- 2
Mientras tanto picar la cebolla en cubos y freírla con el orégano la sal la albahaca y comino.
- 3
Hay dejar que se queme un poco y agregarle un poco de agua cuando esté casi transparente agregar la carne molida y freír hasta que la carne esté cocida.
- 4
Si las papas ya redujeron (a mi me faltó un poco reducir) molerlas un poco no como puré siempre tienen quedar pedacitos de verduras.
- 5
Luego agregar la cebolla con la carne y el choclo, puede ser congelado o natural.
- 6
Si les faltó reducción cocinenlo un poco más, agreguen sal si hace falta y una cucharadita de mantequilla (opcional).
- 7
Y listo ! Pueden agregar un huevo frito encima o un chorizo! Queda exquisito 😍
- 8
Para mantener la albahaca la dejo en un vasito con agua y cambio el agua día por medio.
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