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Ingredientes

40 minutos
  1. 2cebollas blancas
  2. 1cebolla colorada
  3. 4 dientesajo
  4. 1/2morrón rojo, verde y amarillo
  5. 1puerro
  6. 500 gcarne magra(yo usé cuadril)
  7. 1 paquetefideos (yo usé de espinaca)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar agua a calentar para los fideos.

  2. 2

    Mientras comenzar a cortar las cebollas en rodajas finas. Reservar. Cortar el morrón en tiras y la carne en tiras finas también. Luego el ajo y el puerro.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite, sellar las tiras de carne. Reservar. Luego, sin tirar el jugo que quedó en el sartén, sofritar las cebollas, el morrón, el ajo y el puerro. Condimentar a gusto. Cuando esté la cebolla y el morrón blando colocar la carne previamente sellada.

  4. 4

    Terminar de cocinar la carne. Cocinar los fideos a gusto. Luego de cocinados colocarlos al sartén con la cebolla, el morrón y la carne.

  5. 5

    Cocinar los fideos por un minuto. No pasarse ya que los fideos ya están cocidos la idea es mezclar todo.

  6. 6

    Servir con perejil y aceite de oliva a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nattllist
Nattllist @natalia2000
Canelones, Uruguay
Estudiante de magisterio, casi maestra. Amante de la cocina en el día a día. @nattlist
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