Pan con salvado y harina integral
Desde que inicié mi experiencia en amasar el pan nuestro de cada día… disfruto cada vez que lo hago… más aún que guardo en freezer.
Pan con salvado y harina integral
Desde que inicié mi experiencia en amasar el pan nuestro de cada día… disfruto cada vez que lo hago… más aún que guardo en freezer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar levadura. Este paso yo respeto siempre.
- 2
En un bowl o en la mesada. Integrar y amasar. Agregar agua tibia, tratar de una masa bien húmedo. Esto porque puede requerir más agua. Siempre agregó agua con cuchara así no me pasó. Yo hice con la amasadora. Terminar en la mesada.
- 3
Dejar leudar. En lugar cálido y cubierto. Yo tengo un trozo de Plástico que lavo y reuso.
- 4
Hacer los panes y volver a levar y llevar a horno 200*. 20’ y luego 170*, 10’
- 5
Pintar con doradura antes de ir al horno. Es una opción.
- 6
Retirar y dejar enfriar.
- 7
Se puede agregar semillas. Usando parte del agua tibia y dejándolas en remojo unos minutos. Y unir en la mezcla. Quedará más pesado.
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