Garrofón a la cerveza con champiñón Portobello
La Mélangerie @Yeiarardiem
Un experimento culinario que resultó delicioso
Garrofón a la cerveza con champiñón Portobello
Un experimento culinario que resultó delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolla picada en la sartén con algo de AOVE y un poco de sal gruesa.
- 2
Cuando empiece a quedar tierna, añadimos los champiñones picados y los salteamos unos minutos.
- 3
Echamos un chorrito de salsa de soja, el tomate concentrado, el pimiento choricero y las especias, en cantidad al gusto. Mezclamos y dejamos cocinar unos minutos.
- 4
Añadimos el garrofón, sin descongelar, y lo salteamos hasta que haya descongelado.
- 5
Echamos la cerveza, mezclamos, llevamos de nuevo a ebullición, dejamos cocinar unos minutos hasta que reduzca el líquido, añadimos perejil fresco picado a cuchillo, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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