Separar las claras de las yemas y llevar las claras a punto nieve

A las yemas agregarle la taza de azúcar, la cucharadita de esencia de vainilla y la ralladura de limón

Cuando tengamos los dos bols con los ingredientes, poner las yemas sobre las claras (nunca al revés) y revolver en forma envolvente

Cuando esté bien integrado agregamos harina leudante, y tenemos ¡lista la mezcla!

Yo le puse crema chantilly, las que vienen en polvo, sobrecitos para preparar y le rallé chocolate