Freímos el pollo hasta dejarlo un poco doradito le ponemos sal

Cortamos las verduras en tacos que no sean pekeños ya que al pocharla se queda en nada

Una vez retirado el pollo echamos l verdura a la sartén y añadiremos la pimienta y el perejil añadimos sal al gusto(yo realmente prefiero no pasarme porque siempre estamos a tiempo de ponerle más)

Dejamos pochar la verdura a fuego medio,como sabemos que esta pochada(cuando no esta más tiesa que un esquimal en invierno😂😂😂)

Añadiremos el pollo junto con esta para que así se le quede el sabor de la misma y dejaremos al menos unos 5 min

Una vez pasado los cinco minutitos la añadiremos el tomate frito casero(a mi me gusta este porque hace que tus platos queden espectculares al igual que utilice para la paella de marisco)

Y bueno este seria el resultado del pollo con verduras y tomate