Tortillitas de chorizo

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥔🥚🌱Grandes, pequeñas, rellenas, abiertas, en hojaldre… mira que nos gustan las tortillas, a veces llevan ingredientes más nobles” otras, como estas, son más sencillas, pero todas ricas.

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Ingredientes

15 minutos
12 unidades
  1. 80 grpatatas fritas de bolsa
  2. 4huevos
  3. 1 trozochorizo fresco
  4. 1 cucharadaajo molido
  5. perejil
  6. 1 cucharadapan rallado
  7. 1/2 cucharaditalevadura
  8. aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos y echamos las patatas partidas, sal de ajo, perejil picado, el chorizo desmenuzado y sin piel y el pan rallado. Ojo que no hemos puesto sal, las patatas y el chorizo ya son salados.

  2. 2

    Ponemos el pan rallado y mezclamos bien.

  3. 3

    Calentamos una sartén con unos hilos de aceite y vamos echando porciones para hacerlas por un lado y por otro, si vemos que doran muy rápido bajamos el fuego. Se harán más o menos según te guste más o menos cuajado.

  4. 4

    Se dejan sobre papel de cocina y así de fácil ya tenemos listo un aperitivo diferente.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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