Ñoquis de queso crema
La verdad vi esta receta hace poco y la probé 🧐
El resultado: unos ñoquis suaves, con buena textura y lo más importante; deliciosos! Con pocos ingredientes y muy fáciles.
Ideales para acompañar con la salsa de tu preferencia 👍🏻
Ñoquis de queso crema
La verdad vi esta receta hace poco y la probé 🧐
El resultado: unos ñoquis suaves, con buena textura y lo más importante; deliciosos! Con pocos ingredientes y muy fáciles.
Ideales para acompañar con la salsa de tu preferencia 👍🏻
Paso a paso
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Primero tomar un bol grande para preparar la masa, ahuecar y agregar el queso crema, el huevo, el queso y los condimentos. Unir bien la masa pero sólo para integrar los ingredientes, no más.
Tapar y de paso ir preparando la salsa. Yo hice una bolognesa de carne de cerdo - 2
Lo bueno de esta masa que me recuerda a la de ricota, no se seca ni humedece. Se puede emplear después de unirlas. Enharinar la mesada y cortar trozos de la masa para ir formando los cilindros con los que al cortar de un baño acorde los pasaremos por la rifa (tablita de madera acanalada para ñoquis) o por un tenedor. Llevarlos a hervir en abundante agua con sal y cuando floten y muestren una leve espumita en la superficie, están. Lleva de unos 3 a 4 minutos
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Mi receta de bolognesa está acá entre mis recetas, prueben con esa o con un pesto, manteca e hierbas, etc.
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Y así es como quedan. La segunda foto tienen mozzarella porque no tenía queso de rallar 😅
Son fantásticos y se hacen muy rápido. Al contrario de lo que uno cree, los ñoquis de esta manera se hacen en máx. 15 minutos
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