Taquitos veganos
Mientras pensaba qué cocinar, abrí la heladera y me encontré con alguna que otra verdura e instantáneamente me llego a la cabeza esta idea rápida, rica y, sobre todo, sana.
Taquitos veganos
Mientras pensaba qué cocinar, abrí la heladera y me encontré con alguna que otra verdura e instantáneamente me llego a la cabeza esta idea rápida, rica y, sobre todo, sana.
Paso a paso
- 1
Lava y corta las verduras seleccionadas y luego ponlas a freír en el aceite.
- 2
Mientras, prepara una masa con harina, agua, una cucharada sopera de aceite, la cucharada de sal, el orégano y la pimienta. Cuando esté lista, la dejas reposar.
- 3
Una vez que las verduras estén cocinadas, pásalas a un recipiente y añádeles la otra cucharada de sal. Luego añade las aceitunas y mezcla todo.
- 4
Una vez que ya descansó, toma la masa y divídela en pequeñas bolitas, las cuales luego vas a estirar con un rodillo, les harás pequeños orificios con un tenedor y, finalmente, las pondrás a freír en lo que quedaba del aceite de las verduras. A medida que se vayan cocinando, las vas a ir volteando para que se cocinen por ambos lados y luego las vas sacando.
- 5
Cuando todo esté listo, pondrás una masa en un plato, le echarás algo de condimento, el o los que prefieras, y encima colocarás las verduras con las aceitunas. ¡Listo!, puedes disfrutar tus taquitos.
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