مواد لازم

  1. 4 تکهمرغ سینه و ران (یا سینه مرغ تکه شده)
  2. 1 عددپیاز
  3. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  4. نصف پیمانهلپه
  5. 2 عددسیب زمینی متوسط
  6. 2 عددلیمو عمانی
  7. زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید و کاری به مقدار لازم
  8. ادویه‌ی قیمه به مقدار لازم
  9. زعفران دم کرده به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    لپه را چند ساعتی خیس کنید 🫕

  2. 2

    پیاز را ریز نگینی کرده و در قابلمه مقداری روغن مایع ریخته و پیاز را تفت داده تا کمی طلایی شود 🧅

  3. 3

    یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید هم بزنید و دو طرف تکه های مرغ را سرخ کرده و فلفل سیاه و سفید، کمی ادویه کاری و نمک بزنید 🧂

  4. 4

    لپه خیس شده را اضافه کرده و تفت داده، و در یک طرف قابلمه دو قاشق رب گوجه را تفت داده تا رنگ باز کند و آب بریزید به حدی که آب روی مواد را بگیرد، وقتی آب جوشید حرارت را کم کنید 🫕

  5. 5

    اواسط پخت مغز دو عدد لیمو امانی را به خورشت اضافه کنید و کمی هم بزنید 🍋

  6. 6

    ده دقیقه آخر یک قاشق چایخوری ادویه‌ی قیمه به خورشت اضافه کنید که خیلی خوش طعم و عطره 🍗

  7. 7

    اگر از لیموی درسته استفاده می‌کنید چند تا سوراخ ایجاد کنید و بیست دقیقه در آب جوش قرار دهید تا خورشت تلخ نشود و آب آن را دور بریزید، به جای ادویه قیمه می‌توانید از چوب دارچین و مقداری زعفران دم کرده استفاده کنید و در آخر چوب دارچین را خارج کنید 🥔

  8. 8

    در آخر سیب زمینی ها را خلالی کرده 🍟 و سرخ کنید و در ظرف سرو کنار خورشت بریزید و با برنج زعفرانی میل کنید 🍽 🥘
    نوش جان 🥰

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

Haniye
Haniye @Haniye_cook
در

دستورهای مشابه