Chorizo cantimpalo con lentejas

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#delantaldorado23 Es un embutido especial para cazuelas o estofados, en esta oportunidad lo hice para la consigna con lentejas, y porque el día lo ameritaba

Chorizo cantimpalo con lentejas

#delantaldorado23 Es un embutido especial para cazuelas o estofados, en esta oportunidad lo hice para la consigna con lentejas, y porque el día lo ameritaba

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Ingredientes

1 hora
muchas
  1. 500 grslentejas
  2. 4 cdasverduras, yo ya lo tengo preparado y en mi recetario, cebolla 🧅, ajo 🧄 perejil, morrón🫑 orégano etc
  3. 1 cdaaceite de girasol o el que tengan
  4. 1 cdapimentón,
  5. 2cubos de carne
  6. Pizcasal
  7. 1Chorizo cantimpalo,
  8. 500 grsolomillo de cerdo,
  9. 1 trozo de 250 grpanceta
  10. cantidad necesariaAgua
  11. 1zanahoria cortada chiquita

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner en remojo las lentejas unas horas

  2. 2

    Luego, picar la carne, chorizo, panceta y sofritar un poquito, reservar, luego sofritar las verduras, agregar la carne y los cubos de carne, mezclar bien y agregar el pimentón, tel agua suficiente, tapando todo, dejar cocer en fuego suave, y si es necesario agregar más agua o caldo y

  3. 3

    Cuando esté todo cocido, servir sola o con arroz blanco

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