Rabo de ternera

Name: Rabo de ternera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rabo de ternera; 1/2 litro un buen vino tinto; 100 ml agua; 1 pimiento verde; 1 cebolla Roja; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria; Sal, pimienta; Aceite; 1 poquito harina; 2 dientes ajo

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Yo no lo había cocinado nunca , lo había comido muchas veces, y el otro día lo cocine , salió muy rico

Rabo de ternera

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Yo no lo había cocinado nunca , lo había comido muchas veces, y el otro día lo cocine , salió muy rico

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

1rabo de ternera
1/2 litroun buen vino tinto
100 mlagua
1pimiento verde
1cebolla Roja
1/2pimiento rojo
1zanahoria
Sal, pimienta
Aceite
1 poquitoharina
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos en la olla exprés un poco de aceite, Salpimentamos la carne, y la pasamos por un poco de harina la sellamos por los dos lados, reservamos,
2

En el mismo aceite ponemos las verduras troceadas, si tenemos poco aceite añadimos un poco más, las dejamos que se pochen un poco, añadimos la carne el vino y el agua, cerramos la olla y dejamos 45 minutos,
3

Si al terminar no está bien tierna se puede poner un poco más, se tiene que despegar la carne del hueso,
4

Pasamos las verduras por el chino, añadimos la carne lo dejamos unos minutos fuego para que espese la salsa un poco
5

Yo le puse unas patatas fritas en taquitos,