🎂Torta de cumpleaños con premezcla EXQUISITA

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Primer año que me animo a hacerla y por ser la primera vez creo que funcionó.
Rellenos a gusto y decoración también✨

🎂Torta de cumpleaños con premezcla EXQUISITA

Primer año que me animo a hacerla y por ser la primera vez creo que funcionó.
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Ingredientes

12/15 raciones
  1. Premezcla de vainilla o chocolate y sus ingredientes correspondientes!
  2. 1 kgDulce de leche repostero
  3. 300 grCrema para el relleno
  4. 200 grCrema para la ganache
  5. Mermelada de frutilla
  6. 500 gChocolate para cobertura
  7. Chocolates para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Utilicé 2 moldes de 10cm por 8cm de alto, enmantecados y enharinados.
    Realicé la mezcla del bizcochuelo y puse 1/2 preparación en cada molde. Cociné el tiempo indicado en la caja.

  2. 2

    Mientras calente los 200 ml de crema 2 minutos en el microondas y la puse sobre el chocolate sin moverlo por unos segundos.
    Integre suavemente hasta que se derrite por completo y lo cubrí con un separador.
    La dejé en la heladera hasta que se enfrió por completo.

  3. 3

    Batí los 300 ml de crema para el relleno y agregué 1/2 frasco de mermelada de frutilla. También la reserve en la heladera.

  4. 4

    Una vez listo el bizcochuelo, dejar enfriar y cortar al medio cada uno.
    Para la base de la torta utilicé la mitad de arriba del bizcocho, con la parte de la miga para arriba y decidí humedecerla con leche sola ya que lleva mucho dulce de leche.
    Reservar para la capa final una mitad que sea la parte de abajo de un bizcochuelo, así queda lisa arriba.

  5. 5

    Como primer relleno usé el kilo de dulce de leche con una manga y sin llegar a los bordes. Coloqué la otra capa de bizcocho, humedecer nuevamente y para poner la crema primero hice un "aro" de dulce de leche para que sirva de contención y no se salga la crema.

  6. 6

    Coloqué la última capa del bizcocho y lo cubrí con la ganache.
    En caso de estar muy dura se puede calentar unos segundos al microondas o dejarla a temperatura ambiente hasta que sea más fácil cubrir la torta.
    Se deja enfriar nuevamente y se decora a gusto.

  7. 7

    Dejo las imágenes de como se debe cortar una torta alta para que rinda más porciones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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