Espagueti con verduras, pollo y gambas al teriyaki

SD Eric
SD Eric @SDEric
Madrid

Espagueti con verduras, pollo y gambas al teriyaki

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2Ajos
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento rojo pequeño
  4. 1pimiento verde pequeño
  5. 1calabacín pequeño
  6. Espaguetis
  7. Gambas o langostinos
  8. Pechuga pollo
  9. Salsa teriyaki

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el ajo laminado lo sofreímos y antes de que se dore añadimos la cebolla en juliana, los pimientos y el calabacín también en juliana.
    (NO AÑADIR SAL)

  2. 2

    Tapamos y dejamos pochar a fuego lento, removemos o salteamos de vez en cuando.
    Mientras tanto escurrimos las gambas o pelar los langostinos y troceamos el pollo en tiras

  3. 3

    Cuando la verdura esté en el punto la retiramos a un plato y en la misma sartén marcamos el pollo a fuego alto con poquita sal (el teriyaki luego le da un toque bastante sabroso, por este es el motivo)

  4. 4

    Marcamos las gambas en la misma sartén a fuego alto, y si sueltan agua la quitaremos con un escurridor.
    Cuando estén marcaditas añadimos todo lo del plato, verduras y pollo y fuego lento lo salteamos todo

  5. 5

    Ponemos agua a hervir y cuando esté cocemos la pasta al tiempo que diga el fabricante, mi caso espaguetis 8 min.

  6. 6

    En lo que se cuece la pasta, mismo tiempo aprox, ponemos en la sartén con la verdura pollo y gambas la salsa teriyaki, yo uso esta que no es líquida y queda más caramelizado todo.

  7. 7

    Removemos bien y dejamos a fuego medio, aproximadamente 6- 8 min hasta que coja un punto como caramelizado como en la foto, ese ya es el punto de retirar y mezclar todo con la pasta

  8. 8

    Mezclamos con la pasta y emplatamos, que aproveche!!!!

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