Ñoquis de papa con albahaca y perejil

Lara Rachid V
Lara Rachid V @larushrachid

Tengo pre diabetes y me cuido mucho más para no consumir dulces y harinas. Entonces fui probando 🤣

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Ingredientes

1 minutos
3 raciones
  1. 1 tazaavena
  2. 1huevo
  3. 4 hojasalbahaca
  4. Cantidad necesariaperejil
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Nuez moscada
  8. Ajo en polvo
  9. 3papas chicas
  10. 3 cucharadasmaicena

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    Si no tienen avena extra fina la pueden poner en licuadora y queda igual

  2. 2

    Poner a hervir las papas cortadas y luego hacer un puré
    Agregar los condimentos

  3. 3

    Cortar en pequeños trozos la albahaca y el perejil e incorporar a la mezcla con el huevo e ir amasando incorporando también la Maicena

  4. 4

    Queda así

  5. 5

    Ir separando por pedacitos e ir haciendo Tiras

  6. 6

    Luego cortar en pequeños cuadraditos

  7. 7

    Y darle forma (opcional) para que no se peguen espolvorear la misma Maicena

  8. 8

    Hervir hasta que floten y servir con la salsa que deseen ❤️

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Escrita por

Lara Rachid V
Lara Rachid V @larushrachid

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