Kekian Ayam Kulit Lumpia ala Mama3KIA

DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
Depok - Jakarta - Sydney

karena ngga ada stok kulit kembang tahu,
maka jadilah kekian pakai kulit lumpia.
btw ini isiannya sama persis seperti isian batagor yah :)

Kekian Ayam Kulit Lumpia ala Mama3KIA

6 orang berencana membuat resep ini

karena ngga ada stok kulit kembang tahu,
maka jadilah kekian pakai kulit lumpia.
btw ini isiannya sama persis seperti isian batagor yah :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
sekeluarga
  1. 500 gramayam paha giling
  2. 2 butirtelur ayam kampung
  3. 100 mlair es
  4. 1 sdmbawang merah bawang putih giling
  5. 1 sdmkaldu bubuk
  6. 1 sdmkecap ikan
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdtlada
  9. 1 sdmdaun bawang iris
  10. 1 sdmdaun seledri iris
  11. 200 gramtepung tapioka (semakin premium, semakin mantap rasanya)
  12. secukupnyaKulit lumpia
  13. 1 sdmterigu dan air secukupnya untuk "mengelem" gulungan lumpia

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan kecuali tapioka sampai rata.

  2. 2

    Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampai semua adonan tercampur rata.

  3. 3

    Taruh adonan ke atas kulit lumpia.
    Pakai 2 lembar kulit lumpia untuk mencegah kebocoran/sobek.
    Timbang lumpia isi adonan (kekian) sampai kurang lebih 100 gram.

  4. 4

    Siapkan panci pengukus/kukusan/steamer.
    Kukus kekian sekitar 20-25 menit.

  5. 5

    Setelah kekian dingin, potong sesuai selera, lalu simpan di freezer.

  6. 6

    Goreng kekian untuk santapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
pada
Depok - Jakarta - Sydney
a fully blessed wifey of Papa3KIAa blissfully Mama of Kemal Kirana Keanu Irish Alana(Instagram: @dapurmama3kia)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa