Zapallo kabutia relleno de carne y queso

Me encontré unos zapallos pequeños en la verduleria, ideales para 2 porciones. No dude un secundo en traerme 1.
Zapallo kabutia relleno de carne y queso
Me encontré unos zapallos pequeños en la verduleria, ideales para 2 porciones. No dude un secundo en traerme 1.
Paso a paso
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Cortamos una tapa del zapallo y llevamos al horno ambas partes. Pasados 40 minutos sacamos, vaciamos y reservamos la pulpa, descartamos las semillas. Es fundamental cuidar la cáscara para que soporte el relleno. Le ponemos aceite, sal y pimienta.
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Sofritamos la cebolla y el morrón. Agregamos la carne y los condimentos. Cocinamos bien. Agregamos la pulpa del zapallo y volvemos a mezclar.
- 3
Colocamos trozos de queso en la base, rellenamos con carne, vamos apretando para que quede compacto. Volvemos a colocar queso en la parte superior
- 4
Ponemos la tapa y llevamos al horno a gratinar.
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Sacamos del horno y servimos. En mi caso con una rica ensalada fresca.
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Fuente 1: okdiario.com/recetas/tomates-confitados-82651Fuente 2: natursan.net/como-tostar-almendras-fácilmente-en-casa/Fuente 3: mexican-authentic-recipes.com/salsa_y_dips-vinagreta_guayaba.html karen
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