En un molde (de preferencia rectangular) colococar una capa de galletitas remojadas en el café, sobre esa capa colocar otra capa igual.

En una olla poner 2 tazas de leche, el café sobrante, el polvo de flan y el queso crema. Mixear un poco para que no queden grumos del queso. Llevar al fuego hasta que rompa hervor, sin dejar de mezclar.

Con un cucharón volcar de a poco la mezcla del flan sobre las galletitas. Con cuidado y sin quemarte que aún el flan está líquido y caliente, poner una capa de galletitas por arriba.

Dejar enfriar un poco a temperatura ambiente antes de llevar a la heladera. Dejar refrigerando unas horas. Ideal de una noche para el otro día.

Así ya se podría comer tranquilamente pero para darle un toque más delicioso, batir la crema con 2 cucharadas de azúcar a punto chantilly, cubrir el postre con la crema. Rallar una barrita de chocolate por arriba. Acompañar con frutillas frescas. A disfrutar!