Papas fritas espiral ➿ con salsa picante 🌶️🔥
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
El otro día estábamos con mi marido viendo en Youtube un señor, creo que mexicano, que agarraba una papa y la ponía en una especie de pinche con una manivela atrás... no sé, el tema es que pinchaba la papa e iba enroscando la manivela mientras apoyaba el cuchillo en la papa.... la cuestión es que sacaba un espiral súper largo de papa y no va y me dice mi marido: Quiero eso! Y acá estoy yo, sin manivela, con un palito de brochete y una cuchilla. A intentarlo se ha dicho!
El resultado no fue como el del señor del video pero por ser la primera vez en intentarlo no nos defraudó para nada. Una manera diferente y divertida de hacer papas fritas 🥔🍟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y secamos las papas. Las cortamos al medio por la parte más angosta. Insertamos un palito de brochete y apoyamos la cuchilla en la parte superior mientras vamos girando la papa, tratando que el recorrido sea como el de un tornillo por así decirlo, no se debe poner recto el cuchillo sino apenas en diagonal.
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Para la salsa picamos el jalapeño bien chiquito y mezclamos todos los ingredientes en una cazuela.
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Cuando esté toda cortada vamos separando la espiral hacia abajo sobre el palito. Freímos en aceite bien caliente hasta que se doren, no tardan mucho.
Escurrir en papel absorbente, espolvirear con sal y servir con la salsa picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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