Korean Soy Sauce Egg (= Gyeran Jangjorim)

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom
Tangerang Selatan

Enak bener nih .. walau disajikan dingin 😍👌🏻
Source : Modern Pepper
#KoreanZabelsmom

Korean Soy Sauce Egg (= Gyeran Jangjorim)

36 orang berencana membuat resep ini

Enak bener nih .. walau disajikan dingin 😍👌🏻
Source : Modern Pepper
#KoreanZabelsmom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 bh
  1. 5 bhtelur
  2. Secukupnyaair (telur terendam air)
  3. 1 sdmcuka
  4. 1 sdmgaram
  5. 🔴 Bahan Saus :
  6. 600 mlair
  7. 6 sdmsoy sauce / kecap asin
  8. 1 sdmmirin
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1 lbrkelp / dashima / konbu / kombu / rumput laut
  11. 2 siungbawang putih (sy gunakan 4 siung karena kecil2)
  12. SecukupnyaLada Hitam
  13. 🔴 Bahan Rajang :
  14. 1 btgbawang daun
  15. 1 bhcabai merah
  16. 1 bhcabai hijau
  17. 1/4 bhbawang bombay

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Biarkan telur 10 menit di luar kulkas. Rebus telur dalam air + cuka + garam. Aduk perlahan searah, 30 detik (supaya kuning telur pindah posisi ke tengah telur).

  2. 2

    Rebus 5 menit dihitung sejak mulai muncul gelembung2 air. Tutup panci. Bisa rebus 7 menit kalau mau telur matang sempurna. Segera angkat dan rendam ke air es. Biarkan telur dingin, lalu kupas telur. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan Bahan Rajang, masukkan ke wadah tahan panas.

  4. 4

    Siapkan Bahan Saus, campurkan. Rebus dengan api besar sampai mendidih, setelah itu tutup panci dan kecilkan api. Masak 15 menit.

  5. 5

    Tuang panas2 Saus ini ke dalam wadah Bahan Rajang, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan telur rebus. Biarkan minimal semalaman. Kumakan setelah 5 hari (karena blm sempat makan tepatnya), suka… ❤️👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa