Paquetitos de batata

Cocinar combinando verduras y frutas, el resultado es algo tan novedoso como rico. Probemos y siempre encontraremos la opción de distintas variedades

En una visita a la ciudad de Bella Vista (Corrientes), probé un paquete de surubí, este además del pescado de la zona, estaba cocido con el agregado de verduras, jamón cocido y queso. Decido realizar este paquete y otros con verduras y frutas, soy muy amante de lo agridulce.

Cocinar combinando verduras y frutas, el resultado es algo tan novedoso como rico. Probemos y siempre encontraremos la opción de distintas variedades

Paquetitos de batata

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cocinar combinando verduras y frutas, el resultado es algo tan novedoso como rico. Probemos y siempre encontraremos la opción de distintas variedades

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 tazabatatas cortadas en cubos
1 tazamanzanas verdes cortadas en cubos
1/2 tazapuerros cortados en aros
1 tazazanahorias cortadas en cubos
1 tazapanceta ahumada cortada en cubos
2 cdasmanteca
2 cdaazúcar negra
1/2 cdtsjengibre
1 ramitaromero
a gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar y pelar las batatas, las manzanas y las zanahorias, cortar en cubos, los puerros en aros gruesos y la panceta en daditos.
2

Colocar los ingredientes sobre cuadrados de papel aluminio, salar,( la sal a usar dependerá del sabor de la panceta), agregar la pimienta y espolvorear con el azúcar negro, jengibre y romero y por último poner la manteca, cerrar los paquetes.
3

Colocar los paquetes en una fuente para horno y agregar agua como fondo de cocción. Cocinar a horno fuerte durante 15 minutos aproximadamente.